法式洋蔥湯

簡單的食材，加上一點耐心就可以做出好喝的法式洋蔥湯哦~

食材：蒜頭(1小粒)、洋蔥(1顆)、洋菇、牛骨高湯(其實用水也可以)、任何沒有多餘調味的麵包(2pcs)、Mozzarella Cheese (Pizza Cheese)

調味：鹽巴、橄欖油、無鹽奶油、義大利香料

Step1:洋蔥切細絲，洋菇切薄片，蒜頭拍碎。

Step2:鍋裡加入約30g橄欖油和奶油，用中小火把洋蔥炒到軟爛呈咖啡色，洋菇和蒜頭下鍋稍微再拌炒一下(約30分鐘)。

Step3: 確定洋蔥已經整個軟爛了之後，換到另一個可以放進去大同電鍋裡的容器(如果鍋裡有一些焦黑的鍋巴不要刮進去，會苦)，加入牛骨高湯(其實用水也可以)到淹過洋蔥一點點就好了。

Step4: 外鍋用約半杯水煮+悶約30分鐘後，加入鹽巴和義大利香料調味。

Step5: 麵包切片後撲滿Mozzarella Cheese，180度烤6分鐘後丟到湯裡，等它吸滿湯之後一起吃! 超級躦~~