【清冰箱料理】焗烤蕃茄雞柳飯

自從有了baby，週末總想帶她出去走走，滿足她的好奇心，星期一通常都會累爆，中餐就想越省事越好，把剩菜加個工，就是好吃又營養的一餐囉！

食材（很彈性可自行搭配）：剩飯，雪菜（或花椰菜或青椒或任何根莖類的蔬菜），鴻禧菇，蕃茄雞柳(可以改成海鮮類如透抽，蝦仁，白肉魚．．等)，
調味：鹽，黑糊椒

 Step1:把剩飯鋪在烤皿裡，再放入蕃茄雞柳(這是我前天的剩菜可以改成海鮮類如透抽，蝦仁，白肉魚．．等)，再放入鴻禧菇（沒有的話香菇切一切也可以）和雪菜（因為冰箱剛好有，就用了它），撒鹽和黑糊椒少許。

Step2:鋪滿cheese，再放入已預熱的烤箱用160度烤10分鐘，再用200度烤5分鐘就完成囉！

Costco買的，滿好用的哦！不然一般pizza cheese（比薩起司）也可以哦！

Tip: cheese一定要滿滿的哦！