天氣冷冷的來一碗雞湯是最幸福的了, 但是好像沒有看到專門賣湯品的小吃店吼,如果忽然想喝還真不知道去那裡買...不如,自己動手做吧!其實真的很簡單哦!
Step1:第一步當然就是要去市場買雞肉啦,喜歡吃軟嫩一點的人就買母雞,喜歡QQ有口感一點的就買公雞,不介意的人就隨緣啦。可以請老闆幫忙剁成大塊(雖然整隻燉湯真的比較好喝,但實在太難能夠吃了),至於份量呢,就看幾個人要喝啦,我們家才二個人所以半隻就夠了。
Step2:香菇洗乾淨對切,紅蘿蔔切塊備用,再來把雞肉洗乾淨,怕胖的人可以把肥油的地方剪掉,然後放到滾水裡燙約一分鐘之後起鍋,注意燙的時候火不要太大。
Step3:另外用一個湯鍋加入8分滿的水,再放入約0.5cm厚的老薑片大約8~10片,等水燒到溫溫的時候,把燙過的雞肉放下去,加入剛剛切好的香菇和紅蘿蔔,湯燒開滾了之後轉成超小火讓湯一直微微的滾個半小時~1小時,最後再放2小匙鹽巴調味就大功告成啦!
2011年12月10日 星期六
2011年11月25日 星期五
新店美食-麥子磨麵
[民族店]
地址:新北市新店區民族路2-1號
電話:02-29113993
時間:週一週六AM11:30-14:30 PM17:00-PM21:00;週日公休
不可刷卡,不收服務費
[中興店]
地址:台北縣新店市中興路1段257號
電話:02-29107978 (民族店)
時間:週一週六AM11:30-14:30 PM17:00-PM21:00;週日公休
不可刷卡,不收服務費
喜歡吃拉麵又怕胖嗎?這裡有好料!
麥子磨麵的老闆娘自己研發的養生拉麵,有很多青菜湯頭也很美味哦!
簡單乾淨的用餐環境,有一點在家裡的fu.(這是中興店)
點了三合一小菜一份(50元),我最喜歡百香果口味的脆瓜,吃起來很清爽,另外還有花生和豬皮凍,很入味哦!
將將~主角上場!『北海道牛奶海鮮拉麵』(135元),蝦子很新鮮湯頭也夠味!以這樣的價位來看算是划算囉~
中興路店順著走到底就可以到新店的後院-『碧潭』囉!下次來玩順便來吃看看唄!不過要注意這間店星期日公休,假日的話就星期六來吧~~ :)
地址:新北市新店區民族路2-1號
電話:02-29113993
時間:週一週六AM11:30-14:30 PM17:00-PM21:00;週日公休
不可刷卡,不收服務費
[中興店]
地址:台北縣新店市中興路1段257號
電話:02-29107978 (民族店)
時間:週一週六AM11:30-14:30 PM17:00-PM21:00;週日公休
不可刷卡,不收服務費
喜歡吃拉麵又怕胖嗎?這裡有好料!
麥子磨麵的老闆娘自己研發的養生拉麵,有很多青菜湯頭也很美味哦!
簡單乾淨的用餐環境,有一點在家裡的fu.(這是中興店)
點了三合一小菜一份(50元),我最喜歡百香果口味的脆瓜,吃起來很清爽,另外還有花生和豬皮凍,很入味哦!
將將~主角上場!『北海道牛奶海鮮拉麵』(135元),蝦子很新鮮湯頭也夠味!以這樣的價位來看算是划算囉~
中興路店順著走到底就可以到新店的後院-『碧潭』囉!下次來玩順便來吃看看唄!不過要注意這間店星期日公休,假日的話就星期六來吧~~ :)
2011年11月24日 星期四
人生其實很無聊?
最近聽到很多人說「人生其實很無聊」...坦白講,這句話真的讓我五味雜陳又不得不認同...是啊,我不是每天上班、下班、吃飯、看電視、睡覺、聚會,偶爾出去玩個二天一夜看看風景如此嗎?你身邊的人不也是這樣在過著日子嗎?想當初畢業時很熱血的在履歷表上寫著自我期許「精彩的人生」,不正每天一點一點很平凡的過去嗎?然後,有一天你就會淡淡的說「這就是人生啊」,然後再告訴自己是因為你成熟了,經歷了,所以不像年輕人那樣的衝動和不切實際了,這一切聽起來都是那麼的合理又那麼的不對勁,好像總有一個聲音在心裡提醒著說「你不是有一個夢想嗎?你不是曾經為了什麼而瘋狂過嗎?」依稀有點印象吧,但不知道什麼時候,己經被一個叫現實的大怪獸吃掉了,剩下的就是每天平凡但安穩的生活和偶爾靜下來時聽見的那微弱的呼救吧.......
我想我們都需要靜下來,好好聽聽心在說什麼,找回一點起初的感動和年輕時的衝動,也許只要多一點點勇氣,就可以很精彩吧!
我想我們都需要靜下來,好好聽聽心在說什麼,找回一點起初的感動和年輕時的衝動,也許只要多一點點勇氣,就可以很精彩吧!
2011年10月26日 星期三
新店美食-牛仔部落火烤厚切牛排
更新:新店這間已經收掉了,最新的分店資訊請參考以下圖片哦!~
牛仔部落 厚切牛排 (莊敬高中附近)
地址:新北市新店區中正路542-3號
電話:02-8667-3705
時間:AM11:00-PM22:00
可刷卡,不收服務費
印象裡在中正路遠東工業城附近的店都開不久,平時也不會特地來這裡覓食,沒想到今天聚餐居然發現了這便宜又大碗的排餐-「牛仔部落火烤厚切牛排」。
因為是平日晚上的時段,餐廳的生意並不好,但也因此為用餐環境加分不少,整體感覺還算舒服。
除了主餐,還有簡單的沙拉吧,包含生菜沙拉、羅送湯、玉米湯、大蒜麵包、各式冷熱飲及冰淇淋,雖然比不上某些大連鎖店的陣仗,但基本款算是都有了,而且羅送湯和玉米湯都算有誠意,料多食材也新鮮。
我點的是入門菜-牛仔牛排9盎司(5分熟),訂價NT$190還打9折,真是划算!本來不抱很大的期望,沒想到肉質還不差,撒一點鹽巴就滿好吃的,配菜還有小豆苗和洋蔥,拌著荷包蛋炒一炒很滿足哦!
2011年10月22日 星期六
新加坡四天三夜美食自由行-Day1
Day 1: 小印度-Banana Leaf Apolo-濱海區
這次去新加坡,考量班機時間和預算沒有選擇航空自由行,而是將機票和飯店分開來訂,相同的住宿等級一個人省了2千多,班機也可以選擇早去晚回,玩起來悠閒多囉!不過,才出發的第一天我背痛的老毛病就又發作了,行程也就更鬆了些,不過,主要是吃美食沒什麼逛街的行程,影響也就不大囉。
早上6:25國泰航空經香港轉機,中午12:30就可以抵達新加坡樟宜機場了,機票含稅價約NT$11,000。 因為出發的早,到新加坡也才中午,我們就選擇搭MRT到市區。
機場MRT車站在T3的B2,若是由T1或T2入境都要搭機場的skytrain到T3才可以搭MRT。(這是不用$$的)

沿路可別走的太急,注意找找“information center”,裡頭從地圖到歴史介紹應有盡有,而且都是免費索取哦!真是自助旅行的好幫手!我們失心瘋的拿了一堆,結果只看了地圖~呵!
到T3坐電梯到B2後,門一打開就可以看見MRT站囉。(新加坡雖然很小,但卻一點都不擁擠)
新加坡市區的MRT站距離不會很遠,所以很多時候體力夠的話都可以用走的,因此我們沒有買one day pass而是買坐一次算一次的單程票,麻煩的是每次都要多付1塊錢新幣的Deposit,出站後再用購票機退回,這點和台北捷運比較起來,台北的「代幣」就方便多了。
坐了差不多30分鐘,終於抵達了位於小印度的飯店-家憶酒店(Perak Hotel)!
這間"酒店"其實比較像"民宿",總共只有3層樓高,卻是小印度區的"高樓"了,主要是想體驗看看不同類型的住宿,讓行程更多元化一點,所以在www.hotels.com上找到了這間飯店;Superior Room含早餐約NT$4500/晚(含稅),其實有點貴;房間很小,整體來講有點舊,但飯店的地點很方便,離little India站只要5分鐘腳程,沿路也有許多印度雜貨店和餐廳,喜歡吃咖哩和想體驗"異國fu"的人可以試看看,但真的......有體驗到就夠了 :)
來到小印度,當然要品嚐印度料理囉!聽說這裡有間道地的"咖哩魚頭",原來也就在我們飯店附近,三分鐘腳程就到了!而且我們是下午3點去的,完全不需要排隊:)
這間餐廳吃飯的方式就如同它的店名(Banana Leaf Apolo)一樣,沒有盤子,每個人發一張香焦葉,飯菜就放在上頭用手抓來吃!當然,這是印度人的吃法啦,我們還是要了刀叉 : )
將將!這就是傳說中的"咖哩魚頭"一大碗新幣$2X元(忘了),小貴~但跟中型臉盆一樣大也真的超好吃! 另外我們還亂點了"Nann Set",上菜後才知道原來它是有二種咖哩加上烤餅的組合,當然也是好吃囉!還因為隔壁桌的咕嚕咕嚕一口氣點了三份炸魚,我們就學人家點,結果吃到超級飽~
真是滿足的一餐!吃飽喝足,散步行程是最適合的啦,馬上前往新加坡觀光客必去景點-濱海區之魚尾獅公園(Merlion Park)!
Merlion Park是位於Raffles Place這一站,但我們提前在City Hall就先下車沿St. Andrew's Rd.走過去, 沿路有很多歴史建築哦!包括了St. Andrew Cathedral, The Arts House, Victoria Theatre House, Concert Hall,最後到了富麗堂皇的Fullerton Hotel,走到快抓狂的時候,終於看到那條魚了!
這裡真是國際知名的觀光景點,各式各樣的臉孔我看是遍及全球了,大家從四面八方都來到了同樣的地方,不禁配服新加坡在觀光發展的成功!希望有一天在台灣也可以看到如此的盛況!:)
看著Singapore River,襯著黃昏和阿那達散步在河濱,有幸福的感覺哦:)但是,前一天半夜4點就起床真的是太累了,再加上下午吃太飽,晚上本來要去Lau Pa Sat吃沙爹,就直接放棄回飯店休息啦~怎知道,回little India才知道那裡才剛開始熱鬧起來呢!整條Serangoon Road燈火通明,跟元宵節有得拚,就又在市集裡逛開了,還跑去24小時的Mastafa Centre(超級大超市)採購,回到飯店時基本上阿那達己經不想跟我講話了(他出門前再三說行程要很鬆),連生氣可能都沒有力氣,躺平就睡啦!! :)
在小印度的市集裡居然還遇到一行人在拍片,印度女生的輪廓又深又立體,真的好漂亮,不知道她會不會其實是大明星呢,呵呵!
第一天行程基本上還滿順的,但逛濱海區真的要做好"走很多路"的打算,不然就是在Merlion旁邊搭水上計程車(Water Taxi)也是不錯的選擇哦~
這次去新加坡,考量班機時間和預算沒有選擇航空自由行,而是將機票和飯店分開來訂,相同的住宿等級一個人省了2千多,班機也可以選擇早去晚回,玩起來悠閒多囉!不過,才出發的第一天我背痛的老毛病就又發作了,行程也就更鬆了些,不過,主要是吃美食沒什麼逛街的行程,影響也就不大囉。
早上6:25國泰航空經香港轉機,中午12:30就可以抵達新加坡樟宜機場了,機票含稅價約NT$11,000。 因為出發的早,到新加坡也才中午,我們就選擇搭MRT到市區。
機場MRT車站在T3的B2,若是由T1或T2入境都要搭機場的skytrain到T3才可以搭MRT。(這是不用$$的)
沿路可別走的太急,注意找找“information center”,裡頭從地圖到歴史介紹應有盡有,而且都是免費索取哦!真是自助旅行的好幫手!我們失心瘋的拿了一堆,結果只看了地圖~呵!
到T3坐電梯到B2後,門一打開就可以看見MRT站囉。(新加坡雖然很小,但卻一點都不擁擠)
新加坡市區的MRT站距離不會很遠,所以很多時候體力夠的話都可以用走的,因此我們沒有買one day pass而是買坐一次算一次的單程票,麻煩的是每次都要多付1塊錢新幣的Deposit,出站後再用購票機退回,這點和台北捷運比較起來,台北的「代幣」就方便多了。
坐了差不多30分鐘,終於抵達了位於小印度的飯店-家憶酒店(Perak Hotel)!
這間"酒店"其實比較像"民宿",總共只有3層樓高,卻是小印度區的"高樓"了,主要是想體驗看看不同類型的住宿,讓行程更多元化一點,所以在www.hotels.com上找到了這間飯店;Superior Room含早餐約NT$4500/晚(含稅),其實有點貴;房間很小,整體來講有點舊,但飯店的地點很方便,離little India站只要5分鐘腳程,沿路也有許多印度雜貨店和餐廳,喜歡吃咖哩和想體驗"異國fu"的人可以試看看,但真的......有體驗到就夠了 :)
來到小印度,當然要品嚐印度料理囉!聽說這裡有間道地的"咖哩魚頭",原來也就在我們飯店附近,三分鐘腳程就到了!而且我們是下午3點去的,完全不需要排隊:)
這間餐廳吃飯的方式就如同它的店名(Banana Leaf Apolo)一樣,沒有盤子,每個人發一張香焦葉,飯菜就放在上頭用手抓來吃!當然,這是印度人的吃法啦,我們還是要了刀叉 : )
將將!這就是傳說中的"咖哩魚頭"一大碗新幣$2X元(忘了),小貴~但跟中型臉盆一樣大也真的超好吃! 另外我們還亂點了"Nann Set",上菜後才知道原來它是有二種咖哩加上烤餅的組合,當然也是好吃囉!還因為隔壁桌的咕嚕咕嚕一口氣點了三份炸魚,我們就學人家點,結果吃到超級飽~
真是滿足的一餐!吃飽喝足,散步行程是最適合的啦,馬上前往新加坡觀光客必去景點-濱海區之魚尾獅公園(Merlion Park)!
Merlion Park是位於Raffles Place這一站,但我們提前在City Hall就先下車沿St. Andrew's Rd.走過去, 沿路有很多歴史建築哦!包括了St. Andrew Cathedral, The Arts House, Victoria Theatre House, Concert Hall,最後到了富麗堂皇的Fullerton Hotel,走到快抓狂的時候,終於看到那條魚了!
這裡真是國際知名的觀光景點,各式各樣的臉孔我看是遍及全球了,大家從四面八方都來到了同樣的地方,不禁配服新加坡在觀光發展的成功!希望有一天在台灣也可以看到如此的盛況!:)
看著Singapore River,襯著黃昏和阿那達散步在河濱,有幸福的感覺哦:)但是,前一天半夜4點就起床真的是太累了,再加上下午吃太飽,晚上本來要去Lau Pa Sat吃沙爹,就直接放棄回飯店休息啦~怎知道,回little India才知道那裡才剛開始熱鬧起來呢!整條Serangoon Road燈火通明,跟元宵節有得拚,就又在市集裡逛開了,還跑去24小時的Mastafa Centre(超級大超市)採購,回到飯店時基本上阿那達己經不想跟我講話了(他出門前再三說行程要很鬆),連生氣可能都沒有力氣,躺平就睡啦!! :)
在小印度的市集裡居然還遇到一行人在拍片,印度女生的輪廓又深又立體,真的好漂亮,不知道她會不會其實是大明星呢,呵呵!
第一天行程基本上還滿順的,但逛濱海區真的要做好"走很多路"的打算,不然就是在Merlion旁邊搭水上計程車(Water Taxi)也是不錯的選擇哦~
2011年7月10日 星期日
2011年6月18日 星期六
苦瓜鹹蛋
材料:鹹蛋2粒、苦瓜1條
調味:蔥1根
Step1:
把苦瓜洗乾淨,去頭去尾切片。怕苦味的話可以切薄一點,喜歡有口感一點的話就不要切太薄,咬起來才會有fu。
Step2:
1.把切好的苦瓜先用放到滾水裡燙軟,也把苦味去掉一些些(大約1分鐘之內就要拿起來哦! 不然會爛爛的。)
2.鹹蛋二顆切碎。
Step3:
1.開中火,在炒鍋裡放一點點油把蔥茉爆香(就是把蔥茉丟到油裡等一下下),把剛剛燙起來的苦瓜下鍋囉!
2. 稍微拌炒一下,鹹蛋下鍋再拌勻。
Step4:
最後蓋上鍋蓋轉小火,悶到鹹蛋被水氣溶到和苦瓜黏在一起(美味啊~~~~),就完成啦!
調味:蔥1根
Step1:
把苦瓜洗乾淨,去頭去尾切片。怕苦味的話可以切薄一點,喜歡有口感一點的話就不要切太薄,咬起來才會有fu。
Step2:
1.把切好的苦瓜先用放到滾水裡燙軟,也把苦味去掉一些些(大約1分鐘之內就要拿起來哦! 不然會爛爛的。)
2.鹹蛋二顆切碎。
Step3:
1.開中火,在炒鍋裡放一點點油把蔥茉爆香(就是把蔥茉丟到油裡等一下下),把剛剛燙起來的苦瓜下鍋囉!
2. 稍微拌炒一下,鹹蛋下鍋再拌勻。
Step4:
最後蓋上鍋蓋轉小火,悶到鹹蛋被水氣溶到和苦瓜黏在一起(美味啊~~~~),就完成啦!
2011年5月24日 星期二
蒜苗臘肉
材料:青蒜5支、臘肉(鹹肉)半斤
調味:糖少許(半茶匙)
Step1:
把青蒜洗淨後斜斜的切成一段一段的,大約5公分一段(依喜好調整,我個人喜歡它的口感,所以會切長一點,咬起來比較過癮)。
Step2:
1.用水把臘肉(鹹肉)的醃料洗淨,才不會太鹹。切片後下鍋(不用等熱鍋,但記得要開火啦~)。記得不用放油,因為大多的臘肉或鹹肉都是用三層肉做的,本身己經很肥啦,用熱度把肉本身的油逼出來就可以了。
2.慢慢煎到出油而且肉變色即可放下剛剛切好的青蒜。
Step3:
轉中大火,炒到青蒜油油亮亮,加一點點糖就可以起鍋囉!(超簡單啦)
P.S. 不再加鹹味,因為肉己經粉鹹啦,但若想再香一點,可以加一點點豆鼓醬油哦~ :)
調味:糖少許(半茶匙)
Step1:
把青蒜洗淨後斜斜的切成一段一段的,大約5公分一段(依喜好調整,我個人喜歡它的口感,所以會切長一點,咬起來比較過癮)。
Step2:
1.用水把臘肉(鹹肉)的醃料洗淨,才不會太鹹。切片後下鍋(不用等熱鍋,但記得要開火啦~)。記得不用放油,因為大多的臘肉或鹹肉都是用三層肉做的,本身己經很肥啦,用熱度把肉本身的油逼出來就可以了。
2.慢慢煎到出油而且肉變色即可放下剛剛切好的青蒜。
Step3:
轉中大火,炒到青蒜油油亮亮,加一點點糖就可以起鍋囉!(超簡單啦)
P.S. 不再加鹹味,因為肉己經粉鹹啦,但若想再香一點,可以加一點點豆鼓醬油哦~ :)
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