2015年12月9日 星期三

【12m以上副食品】豬肉鮮菇滑蛋燉飯

充滿蛋香的燉飯,寶寶一定愛哦~
材料:飯(可用剩飯),豬絞肉,青江菜,新鮮香菇,蛋
調味:蒜頭少許,鹽巴少許,蕃茄醬少許,海苔少許


Step1: 
所有材料切小丁如上圖,然後冷鍋放少許油,下豬絞肉和蒜頭炒到8分熟後先倒出來。



Step2: 用剛剛鍋子裡剩下的油把香菇炒到聽到啾啾的聲音,也會有香味跑出來哦!

Step3:把飯和剛炒好的絞肉加到鍋子裡,加少許水,再放入青江菜(青菜會再出水,所以水不用一次加太多哦!)

Step4:拌均勻後用小火燉煮一下,大約3分~5分鐘,等青江菜軟了之後加入蕃茄醬並拌均

Step5:等水份都被飯粒吸的差不多後,淋上蛋液,先不攪拌哦!蓋鍋蓋小火把蛋悶熟。

Step6:最後加一點點鹽巴,灑上海苔粉就大功告成囉!