調味：糖少許(半茶匙)
Step1:
把青蒜洗淨後斜斜的切成一段一段的，大約５公分一段(依喜好調整，我個人喜歡它的口感，所以會切長一點，咬起來比較過癮)。
Step2:
1.用水把臘肉(鹹肉)的醃料洗淨，才不會太鹹。切片後下鍋（不用等熱鍋，但記得要開火啦～）。記得不用放油，因為大多的臘肉或鹹肉都是用三層肉做的，本身己經很肥啦，用熱度把肉本身的油逼出來就可以了。
2.慢慢煎到出油而且肉變色即可放下剛剛切好的青蒜。
Step3:
轉中大火，炒到青蒜油油亮亮，加一點點糖就可以起鍋囉！(超簡單啦)
P.S. 不再加鹹味，因為肉己經粉鹹啦，但若想再香一點，可以加一點點豆鼓醬油哦~ :)
